每个孩子都喜欢五颜六
色的糖果、
色彩缤纷的果冻。然而，最新研究显示，令食品颜
色变得鲜艳的人工
色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油，除了会导致多动症等行为障碍外，长期摄入6种人工
色素还会损害儿童的智力，严重时会令其IQ值下降5.5分。
英国食品标准局理事会10日就部分食用
色素可能对儿童行为产生影响的
问题进行了讨论，并决定向政府提出在食品中少用人工
色素的建议。欧洲多个消费者保护组织10日也敦促欧盟全面禁止使用这6种人工
色素。
此前，科学家早就发现，长期摄入生产糖果和软饮料时经常使用的人工添加剂会导致多动症等行为障碍。英国食品标准管理局（FSA）对这一研究结果拨款75万英镑委托南安普敦大学的研究者进行进一步的研究，研究结果显示，有6种人工
色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智力，严重时可导致儿童的IQ值下降5.5分。目前，研究者还在对另一种添加剂苯甲酸纳的危害
性进行进一步研究。
领导这项研究的南安普敦大学教授吉姆·史蒂文森专门写信给英国食品标准管理局呼吁尽快采取措施取缔人工
色素。他在信中指出，根据他们的研究，人工
色素对儿童智力的破坏作用跟铅中毒差不多。上世纪80年代初，科学家发现铅对儿童的智力具有很大损害，高铅儿童和低铅儿童的智力在IQ值上相差5.5分。2000年，含铅汽油被全面禁止。
英国食品和饮料协会发言人辩称，食品添加剂在允许被公众接触前已经经过测试。“食品添加剂的使用是严格按照欧洲的有关法律进行的，是在欧洲科学委员会批准安全的情况下才使用的。
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