胃癌的发生与生活习惯、饮食种类、环境、遗传、精神等因素有关，也与慢性胃炎、胃溃疡有关。

　　１２月１２日一大早，河南省肿瘤医院普外科主任韩广森便来到病房，开始手术前的准备工作。当天普外科要做５台手术，其中３台是胃癌。
　　在今年１０月份发布的我省２００５年居民病伤死因统计表中显示，我省胃癌死亡率为２５．６４／１０万，居河南省肿瘤死因的第一位，每死亡１００个恶性肿瘤患者，就有２１人因胃癌而死。
　　“虽然胃癌仍然是我省的第一大癌，但我敢预测，我省的胃癌患者将越来越少。”韩广森的观点与河南省肿瘤防治研究办公室研究员陆建邦的观点不谋而合。
　　两位专家之所以作出如此预言，是有理论根据的。胃癌的发生与生活习惯、饮食种类、环境、遗传、精神等因素有关，也与慢性胃炎、胃溃疡有关。
　　胃癌之所以多，与饮食结构、习惯密不可分，以林州市（原林县）为主的豫北地区长期食用玉米等粗糙食物更容易造成胃黏膜的损伤，而吃咸菜不吃新鲜水果、蔬菜的饮食结构也是胃癌的诱发因素，所以豫北胃癌发病率较高。但近些年，随着生活水平的提高，胃癌与食管癌的发病率呈下降趋势。但专家同时提醒人们，虽然胃癌越来越少，但由于进食的食物过于精细，将直接导致肠蠕动，结直肠癌将成为增长最快的癌症。事实也证明，２００５年我省死因统计中，结、直肠癌已经跃升为我省恶性肿瘤死因的第五位。
　　再说胃癌的另一个因素慢性胃炎和胃溃疡，由于奥美拉唑等特效药的应用和普及，这些病已经不再是困扰人们的难治之症，只要早发现、早治疗，两个月左右即可将其治愈，这些病发展成胃癌的可能性将少之又少。