诺瓦克病毒是1972年由美国科学家通过对4年前（1968年）美国诺瓦克地区一所学校胃肠炎暴发疫情中病人的粪便检测而发现的，并命名为诺瓦克病毒。

诺瓦克病毒是1972年由美国科学家通过对4年前（1968年）美国诺瓦克地区一所学校胃肠炎暴发疫情中病人的粪便检测而发现的，并命名为诺瓦克病毒。感染后的潜伏期6—96个小时，平均潜伏期24—30个小时。临床常表现为起病急骤、恶心、呕吐、腹部绞痛和头疼等不适症状，而腹泻、发热等症状都较轻微。