(1)核桃：核桃营养丰富，是一年四季均可食用的健脑益智、强壮筋骨的滋补品。核桃有健肾、补血、润肺、益胃等功效，特别对大脑有益。大脑的构成中脂质占50％左右。脑中的脂质，主要是磷脂、糖脂和胆固醇。而这些构成大脑的脂质，至少有40％以上自身不能合成，必须从食物中摄取。核桃仁所含的脂肪极适合大脑的需要。此外，中年人患神经衰弱，引起头晕、失眠、健忘等，常吃核桃仁，既滋补又治疗，两效俱全。老年人常吃核桃更为有益。对于患有脑力衰退、神经衰弱、失眠、动脉硬化症、高血压病的老年人，常食疗效甚好。一般每人每天吃2～3个核桃为宜。

    (2)大豆：大豆中的优质蛋白质占40％，卵磷脂占1．6％，这些都是参与脑代谢和构成脑细胞的重要物质。此外，大豆中还含有维生素B₁、维生素B₂和钙、磷、铁等无机盐，都是脑组织不可缺少的营养素。常吃豆腐、豆腐干，喝豆浆，可收到健脑益智的功效。

    (3)水产类：鱼类的蛋白质含量为15％～20％，含有较多的不饱和脂肪酸，容易被消化吸收。鱼类的钙、磷含量比肉类高，含B族维生素也较多。英国科学家经过研究提出，人类因吃鱼类而促进了大脑的增长，从而使人在生存竞争中占绝对优势。人类由于经常食用含有多不饱和脂肪酸的鱼类，使脑的总重量达到体重的2％。美国科学家认为，吃鱼和吃含丰富鱼油的食物，对人的大脑发育十分重要，对中老年人抗衰健脑也有积极意义。

    (4)动物肝、肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的铁质，铁是构成红细胞的重要成分。铁质供应充足，可使红细胞运输氧的能力加强，脑组织获得充足的氧，才能保持思路清晰、思维敏捷、精力旺盛。

    (5)蜂蜜：蜂蜜含有多种人体需要的营养成分，能补充因疾病引起的消耗，促进新陈代谢，改善全身营养状况，所以有滋养强壮作用。此外，蜂蜜还具有良好的药用价值，有润肺止咳、润肠通便、健脑镇静的作用。蜂蜜中含有磷脂，对大脑有补益作用，还能镇静安眠。神经衰弱患者，每次食用蜂蜜30毫升，每日3次，连食1个月后，可使睡眠转好、记忆力恢复、头痛消失。

    (6)杂粮和坚果类：五谷杂粮搭配食用能使人体得到各种营养素，花生仁、松子、榛子、葵花子、芝麻，都含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂和维生素，常吃均有益于强身健脑。