骨折和骨创伤患者在术后对热能及蛋白质的需求量增加．如患者的进食减少，很容易造成营养缺乏，所以应给子积极的营养支持。饮食原则是保征充足的营养素和无机盐，易于消化和吸收，注意补充维生素。具体应注意以下几点：

    (1)较小骨折创伤后：因创伤较小，对机体的影响不大，刮在术后早期经口摄取饮食，一般不需要静脉营养。选择食物以高蛋白、高脂肪、高糖类为主，注意多摄取维生素和无机盐。

    (2)较大骨折创伤后：这类患者表现有多处骨折、出血较多的开放性骨折、严重的软组织挫伤等，可以并发创伤性休克和严重的感染，机体因而产生严重的应激反应，能量消耗明显增加，同时也会影响胃肠道功能。所以，出现严重的并发症时，可以给予静脉营养，维持正氮平衡，有利于伤口愈合和控制并发症。病情好转后，逐渐过渡到经口饮食，减少肠外营养剂的用量，直至最后停用。