春天万物生发向上，处于复苏过程，这时五脏属肝，适宜升补．所用药膳有首乌肝片、人参米肚、乌发汤等。

　　二、夏天饮食调养方法

　　夏天天气炎热，人体喜凉，这时五脏属心，适宜清补，所用药膳有解暑益气汤、银花露等。

    长夏、五脏属脾，宜淡补，所用药膳有雪花鸡汤，苡仁肘子等。

　　三、秋天饮食调养方法

　　冬天气候凉爽，这时五脏属肺，适宜平补，平服用参麦团鱼、二仁全鸭等。

　　四、冬天饮食调养方法

　　冬天气候寒冷，人体收敛潜藏，这时五脏属肾，适宜温补，可服用双鞭壮阳汤、附子羊肉汤等。

    中国人有冬季进补的习惯，因为冬季人体阳气收藏，容易吸收营养成份，有人说：“冬季进补，开春打虎”。所以在冬季期间，民间一般喜用附片羊腿、附子羊肉汤、双鞭壮阳汤、乾坤蒸狗等。