秋天一到，许多人的餐桌上都增加了螃蟹这道美味。研究证明，秋蟹味美、营养高，其中蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A含量也较高。但如果吃得不当，可能会给健康带来损害。医生提醒大家，以下几类人不宜吃螃蟹：

　　一是患有感冒、发热及身体不适的人不宜进食螃蟹

　　因为此时体内处于高致敏状态，进食海鲜极易诱发过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹等。患者饮食应以清淡饮食为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

　　二是过敏体质者应忌吃螃蟹

　　因为蛋白质通过通透性增高的肠壁进入机体就会发生过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿，进而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。有的患者会出现荨麻疹或诱发哮喘，严重者可引起过敏性休克。

　　三是患有高脂血症和心血管疾病的患者应少吃螃蟹

　　据检测，蟹肉及蟹黄所含胆固醇较高，每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。因此，冠心病、动脉硬化症、高血压病、高脂血症患者若食用含胆固醇过高的螃蟹，会加速心血管病的发展。

　　四是发热、腹泻和脾胃虚寒者不宜吃螃蟹螃

　　蟹性味寒凉，这类患者食用螃蟹可能引起腹痛、腹泻或加重病情。

　　另外，吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁，同时注意不要与茶水、柿子和梨同食。因为茶水和柿子里的鞣酸与螃蟹中的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是人们常说的胃柿石症。