众所周知，适当多吃水果有益身体健康。但有些水果不宜在空腹的情况下食用。

　　因为，人在空腹状态下，胃酸的分泌增加，胃酸的浓度也较高。倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合，就会变成难以溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块，就会给人带来种种不适和消化道的疾病。

　　空腹时不宜进食的水果主要有：

　　1.番茄

　　含有大量的果胶、柿胶酚、可浓性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——肛门堵塞，使胃的压力升高，造成胃扩张而使人胃胀痛。

　　2.柿子

　　含有柿胶酚、果胶、鞯酸和鞯红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难于溶解的确块。小确块可以随粪便排泄，结成大的硬块，就易引起“胃柿结合症”。

　　3.香焦

　　含有大量的镁元素，如空腹大量吃香蕉，会使用血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利于健康。

　　4.桔子

　　桔汁含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃黏膜。

　　5.甘蔗和鲜荔枝

　　空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会体内突然渗入过量高糖而发生“高渗性昏迷”。

　　6.山楂

　　山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。