研究表明，人在睡觉时，将消耗体内储存的能量。早上醒来，应该及时使能量得到补充。如果不吃早餐，人在上午所需的能量只能靠体内的蛋白质和糖份来提供。长此以往，人体的平衡系统会遭到破坏，容易导致贫血和营养不良。

　　国外医学专家曾经做过一个实验，让同一批学生在吃早餐和不吃早餐两种情况下进行学习，结果发现学生们吃早餐后的学习效果明显优于不吃早餐的效果。专家们认为，这主要是因为饥饿容易使人疲劳，人体血液中的葡萄糖含量也随之降低，记忆力下降，在这种情况下学习，自然会事倍功半。

　　专家建议，早餐应该吃得清淡些，不要吃太多的油炸食品，以免摄入过多的脂肪，增加肠胃的负担。富含碳水化合物的食物比较适合早餐食用，如牛奶和谷物等。但这类食物消化较快，很多人过上两个钟头就会感到饥饿，因此早餐时还应当摄入适量的蛋白质和脂肪类食品，如瘦肉、鸡蛋等。这些食品不仅能帮你消除饥饿感，而且还能提供足够的能量，让你一上午都保持精力充沛。当然，如果能再吃点水果，补充一些维生素和纤维素，那就称得上是一顿完美的早餐了。