现在在北京的很多超市里，蜂产品专卖点颐寿园正红红火火地开张，新颖别致的蜂巢型货架设计，货真价实的多种蜂产品，和谐典雅的包装，加上优质热情的销售服务，使中国农科院蜜蜂研究所的华兴牌蜂产品如养在深闺人不知的雨燕，迅速飞入寻常百姓家。

    蜂产品，是一座丰富的营养食品库，为人类提供多种维持正常发育必需的营养物质，如蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂粮、幼虫、蛹等，这些营养成分齐全，色、香、味俱佳的高级营养食品为改善人们的生活质量和健康水平付出了汗马功劳。

    据资料介绍，就我国目前的生产水平而言，平均每个蜂群能年产蜂蜜25千克，蜂王浆500克，蜂花粉24克，幼虫和蛹2.15千克，这些产品中含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖、维生素、矿物元素和微量元素，若按蛋白质的含量进行换算，每群蜜蜂每年能为我们提供有相当于7.54千克鸡蛋或3.5千克瘦猪肉或8.5千克生鸡肉的营养食品，我国现有600多万群蜜蜂，每年可为我们提供相当于2.1万吨瘦猪肉或4.5万吨鸡蛋或5.1万吨生鸡肉的营养食品，若按核酸或维生素或微量元素的含量进行换算，那这个数据将会扩大几倍乃至几十倍。然而，这种机械的换算方法只是一个形象化的比喻，无法涵盖蜂产品的真实营养价值，例如蜂蜜中糖的含量占70-80%，这些糖与一般食品中的糖不同，在一般的食品中，单糖所占的比例很小，大部分是蔗糖和多糖，它们不能被人体直接利用，必须在消化道内被分解成单糖后方能被机体利用，而蜂蜜中的糖则90%以上是单糖(即葡萄糖和果糖)，能直接被肠粘膜吸收为机体所利用，因此，对于消化功能不良的老人、儿童和病后复康期的患者来说，蜂蜜是很好的营养滋补品。

    目前，市场上的蜂产品种类很多，按其来源和形成可分为三大类，一是蜜蜂的采制物，如蜂蜜、花粉、蜂胶等；二是蜜蜂的分泌物，如蜂王浆、蜂蜡、蜂毒等；三是蜜蜂自身的躯体，如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。食用蜂产品，至少有三大益处：

    一、养颜美发。科学研究表明，天然花粉和蜂王浆具有丰富的营养物质，能改善皮肤的营养状态，延缓皮肤衰老，增强皮肤弹性。长期服用蜂王浆，还可使头发变黑。

    二、强体健身。由于蜂产品尤其是蜂王浆中含有大量的类胰岛素、活性高肽等高生物活性物质，所以吃很少剂量就能达到滋补、强身的作用。研究表明，蜂产品区别于一般食品的特点在于，它既有较强的保健作用，又具有一定的药理作用，可对人体机能进行双向调节。至于众说纷纭的蜂王浆中的性激素含量则还不如羊肉高。

    三、物美价廉。由于蜂产品无须多道加工，其附加值较低。以颐寿园专卖店450克蜂蜜为例，仅售价9元，即使是纯鲜蜂王浆，1000克也只有420元，以一天食用5克计算，每天只需花2元左右。而且蜂产品所含的化学污染成分要少得多，野生花粉几乎就没有污染。