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饭前喝橙汁防治小儿缺铁性贫血

小儿缺铁贫血在血常规检查中常表现为小细胞、低贫血,多数为轻度至中度。罹患缺铁贫血,如果不及时补充铁质,患儿可出现面苍白、睡眠不宁、体力下降、记忆力下降,或因而诱发感冒、气管炎、腹泻等呼吸道或肠道感染。与此同时,缺铁机体中很多含铁酶和铁的依赖酶活降低,可能影响体内多种代谢,致使孩子注意力不集中,甚至阻碍儿童智能的正常发育,对儿童健康造成危害。

    小儿贫血防胜于治。研究表明,多数缺铁贫血都是从“吃”里来的,那么在防治上,也得讲究个从“吃”里去。总而言之,就是两个字——“食补”。最简单的方法就是,让孩子多吃含铁量丰富的食物,如瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇、黑木耳、芝麻酱和黄豆制品等,并且注意膳食的营养搭配。另外,维生素C缺乏会影响植物铁的吸收,为增加维生素C的摄入,可选择多进食蔬菜水果等食物,如饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁,能成倍增加对铁的吸收。但要注意,饭前饭后喝茶,却会大大抑制人体对铁的吸收。

    膳食中的铁主要为植物铁,但人体对植物铁的吸收率极低,如果单纯为了补铁而增加动物食品的比重,又有可能带来能量过高,蛋白质、脂类过量等题,继而引起儿童肥胖症,增加他们成年后患心血管疾病等的危险,故只靠日常膳食,往往很难达到良好的补铁效果。基于此,除了让孩子多摄入含铁丰富的食物外,通过铁强化食品补充铁质,是很有必要的。具体来说,就是将易吸收的微量营养素铁,加入到日常食物(如酱油、面粉等)中,以增加食物中铁的含量,从而达到补铁的目的,它是经济、有效、简便的补铁手段之一。至于难于通过饮食纠正的缺铁贫血,可在医生指导下补充铁剂进行治疗。

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