蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素Ｃ、Ｋ、Ｂ2、Ｂ6以及多种有机酸和人体必需的微量元素等，是治疗多种疾病的良药。许多年轻的父母，喜欢在喂小儿的牛奶中加入蜂蜜，以加强小儿营养。实际上，研究结果表明，周岁以下的婴儿，是不宜食用蜂蜜及花粉类制品的。

　　这是因为在百花盛开之时，蜜蜂难免会采集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉酿制的蜂蜜，就会使人中毒，更易出现中毒反应。 美国科学家认为，世界各地的土壤和灰尘中，都有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌，而蜜蜂常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒，其症状与破伤风相似，婴儿抵抗力低。因此，科学家们建议，为防患于未然，使婴幼儿健康成长，对１周岁以内的婴儿，以不喂食蜂蜜为宜。