现实生活中，很多人认为，在鱼汤、肉汤、鸡汤等汤食中，汤里的营养最丰富，喝汤比吃肉好，但这是一种误解。

　　实际上，汤里只含有少量的维生素、矿物质、脂肪以及蛋白质分解后的氨基酸，营养价值最多只有肉里的10％～12％，大量的营养物质都还保留在肉里。另外。不少父母喜欢给孩子吃肉汤泡饭，认为用肉汤泡饭味道鲜美又有营养，实际上这也是错误的。一是由于肉汤营养价值低，孩子的营养摄入不足，二是这样还会养成孩子吃饭不咀嚼的坏习惯，时间长了会造成孩子消化不良。