让小孩学习自己吃饭，不仅能培养孩子的独立生活能力，而且对早期的智力开发也有好处。

    吃饭，需要手的技巧，以握持羹匙或使用筷子；还需大脑神经的控制，使手眼能协调运动。这对于1～3岁的幼儿来说，并不是简单的事，只有当大脑发展到这一程度时，才可以完成这一系列活动。所以不要小看吃饭，通过孩子吃得好坏的程度，也从一个侧面反映智力发展的状况。

    同年龄的孩子发展状况也是不平衡的。例如3岁孩子，能力强的已初步会使用筷子，用匙的技术得心应手，吃饭撒地也极少。能力差的孩子，吃一顿饭满手的油腻，像吃抓饭；满桌的包子皮，边吃边玩；满身的饭粒，似漏嘴巴。

    为什么同年龄孩子能力相差这么大？关键是锻炼。从孩子动作发育的顺序来看，l岁以后正是小肌肉趋于灵巧的时候。成人应当不失时机地从10个月开始，让孩子锻炼用杯喝水，到l岁半就能试着用匙。如孩子吃不好，大人可在旁协助，用另一只匙喂他。许多父母曾经也这样尝试，但因嫌慢、脏、乱而中途退却，剥夺了孩子锻炼的机会。有的甚至到了幼儿园大班年龄，还要成人喂饭。

    孩子不会自己吃饭，有时是任性的表现，他们故意捣乱、玩耍、打闹，这是习惯培养得不好的结果。为了改变这种状况，最好让孩子单独吃饭，安排一个固定的地方和位置，使他不能接触到玩具和书籍，先安静下来专心地吃饭。开始可由成人帮助和督促，以后形成习惯就让他自己吃，并要求盘空碗净才准许离座。如果能坚持，家长对孩子的吃饭烦恼定可尽早消除。