国外最新研究结果显示，患有高血压的受试者在吃黄豆零食8周后，平均收缩压下降近10%，平均舒张压下降近7%，“坏胆固醇”下降11%。而血压原本正常的女性，吃黄豆零食8周后，平均收缩压下降约5%，平均舒张压下降3%。

　　研究人员指出，此前也有两项研究显示，吃其他的黄豆制品对男性和女性都有降压效果。其中一项研究使用了黄豆饼干；另一项则用了豆浆。