糖尿病专家介绍，在进餐前后喝牛奶或吃乳制品可以抑制血糖值上升。因为这时喝牛奶会使乳成份对其他食品发挥作用，抑制血糖值的上升程度。

　　以米饭为基准进行的血糖值上升情况调查结果显示，如果以米饭中摄取的糖份导致血糖值上升程度为100，吃饭前后喝了牛奶等乳制品，则可以使血糖值上升程度抑制在70以下。它有助于防止和治疗糖尿病。