化疗为治疗癌症的重要手段之一，在杀伤癌细胞的同时也会杀伤正常细胞，造成机体营养素缺乏或不足。因此，癌症病人需要补充大量的营养素，以提高免疫力及对治疗的耐受力，有利于病情的改善。据临床观察，肺癌病人的体重下降超过6％，如在化疗的同时积极进行营养治疗，50％的病人取得较满意的疗效。如果不给予营养治疗，只有20％的病人有疗效，可见营养在治疗癌症的过程中很重要。

    (1)食物要少而精

　　化疗期间会出现明显的胃肠道反应，如恶心呕吐、腹泻、食欲不振等症状，多数病人食量较少。因此，应选择高热能、高质量蛋白膳食，保证食物品种的多样化，鼓励坚持进食。当病人因呕吐导致口食摄入量不够时，可从静脉辅助注射葡萄糖、氨基酸、蛋白等。

    (2)多吃含维生素C和维生素A丰富的食物

　　医学研究证明，维生素C能增强细胞中间质功能。细胞中间质是阻止癌细胞生成扩散的第一道屏障。其功能增强则有利于增强全身抵抗力，抑制癌细胞的增生。许多蔬菜、水果，如西红柿、山楂、橙子、柠檬、大枣等，含维生素C比较丰富，应多食用。

    (3)少食多餐

　　在3餐之外可定时增加一些体积小、热能高、营养丰富的食品，如巧克力等，以补充机体对热能的需求。进餐时避开化疗药物作用的高峰，如静脉化疗最好空腹时进餐。

    (4)对症调理饮食

　　饮食中增加一些调味品，使食物味道鲜美，增进食欲。若进食容易呛食，可吃少渣流食。