一、酸性体质是“百病之源”

  　健康人的血液是呈弱碱性的，大概ph值是7.35到7.45之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及不正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大城市里，80％以上的人体液ph值经常处于较低的一端，使身体呈现不健康的酸性体质。人体的体液偏酸的话，细胞的功能就会变弱，人体的新陈代谢就会减慢，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大。所以“酸性体质”者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等，到医院检查不出什么毛病，如不注意改善，继续发展就会形成疾病。日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症病患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性。据统计，85％的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，也都是酸性体质。因此，医学专家提出：人体的酸性化是“百病之源”。cctv科学教育频道曾拍摄过一个科学专题片《解密人体酸碱度》，以科学的观点详细阐明了本文的内容。

    二、测测你的体质是否“发酸”了

1.早起精神不佳；
2.夜里睡不香(失眠)；
3.整天都感到很累；
4.工作想速战速决，没有持久力；
5.情绪不稳定，容易发怒；
6.易被虫咬；
7.容易得皮肤病；
8.容易发烧或感冒；
9.有高血压、低血压、肝脏病；
10.有糖尿病、肾脏病、痛风；
11.经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸；
12.身体肥胖；
13.有胃病、胃溃疡；
14.有过敏症、便秘；
15.有哮喘病、失眠症、神经衰弱；
16.食欲不振；
17.牙龈易出血；
18.伤口易化浓；
19.喜欢喝(碳酸)饮料；
20.喜欢吃肉食、油腻食物；
21.喜欢喝酒；
22.喜欢吃甜食；
23.喜欢吸烟。

    三、为什幺会形成酸性体质？

1.过度摄取乳酸性食品

a）肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。

b）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。

c）年轻力壮时吃适量的肉类是对的，但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。

2.生活步调失常会造成酸性体质

a）生活步调失常会造成精神与肉体的压力。

b）据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。

c）人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。

d）人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒置，就亦百病滋生。

3.情绪过于紧张

a）文明社会会造成的压力。

b）工作上或精神上的压力。  

c）当一个人承受精神压力后，一旦紧张松弛，时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。

4.肉体的紧张

a）动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。如果副肾皮质机能较差，或手术压力远超过副肾调整功能，则可能造成病人死亡或其它不良影响。

b）若发现病患脸部浮肿，需详加询问病史及服药状况，为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者，施以针灸要特别注意反应。

c）劳动或运动过度，通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。

四、哪些人的身体容易“发酸” 

      熬夜一族：晚上1：00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在晚上12：00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不至于很累，可把伤害减至最低。
     宵夜一族：凡是晚上8：00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。
     早餐的“逃兵”：一天三餐中，早餐最重要，但许多人普遍不吃早餐，一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸，长期导致慢性病。
    “精食”一族：少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误，因为吃的少，刻意选择很精致的食物而少吃粗粮，这种人的肠子老化的特别快，肝功能差，大便是黑色的而且会常便秘。因为精致食物缺乏纤维素，会导致肠子功能变差，甚至萎缩，你所吃的食物变成了毒素，使你体质变酸，慢性病也开始了。

五、如何清除体内多余的“酸物”

   人体自身有一定的调节作用，当身体自身无法达到平衡就要进行有意识的调节，如有氧运动、放松心情、保持正常的作息时间等，但最主要的是通过食用健康食品，即多食碱性食物来达到体内酸碱平衡。

    食物成酸性还是成碱性与食品本身的口味无关，而是依据食物经过消化、吸收、代谢后，最终在体内生成的物质是酸性还是碱性来判断。因此，有的学者把成酸性和成碱性食品又称为“内酸食品”和“内碱食品”，以区别于食品本身的口味。 
    某些食品含有丰富的钠、钾、钙、镁等矿物质，在体内代谢后就行成碱性物质，所以称为成碱性食品，如大多数蔬菜、水果、豆类、海带以及奶类等，特别别是麦绿素类产品（博可牌麦记片或者绿手指麦绿素）。有些食物在体内代谢后生成酸性，如精制谷类食品和富含蛋白质的肉类、鱼类、蛋类、内脏等等。肉中虽然含有丰富的硫、磷、氯等元素，但由于硫在食品中一般以中性形式—含硫氨基酸（包括蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸）的形成存在，所以是成酸性食品。

   六、常见食物的酸碱性 

1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 

6.强碱性食品：麦绿素（博可牌麦记片或者绿手指麦绿素）、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是小麦苗尖经破壁提取的麦绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。