搞好家庭厨房卫生，严把病从口入关，是保证身体健康的一个重要因素。

　　对于厨房，每个家庭除了要做到经常保持整洁外，还应做到一消二专三盖好四不吃。

　　一消西南健康

　　经常消毒碗筷，比较简便易行，效果可靠的办法是煮沸消毒。

　　二专

　　加工生、熟食品的刀板、抹布要专用，并定期消毒。

　　三盖好

　　没吃完的饭菜要盖好，消毒的碗筷要盖好，买回的食品要盖好。切实做到防蝇防尘，以免污染食品。

　　四不吃

　　腐败变质的食物不吃，病禽病畜不吃，剩菜剩饭不加高温不吃，发霉烧焦的食物不吃。