中医经典著作《素问》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

　　人的饮食首先要保证的就是热量的供应，其次才谈得上营养问题。身体必须有热量才能正常进行运转。碳水化合物是身体热量的主要来源。谷类富含碳水化合物，易于消化和吸收，其中丰富的维生素b1，是碳水化合物代谢中必不可少的营养素。

　脂肪也是重要的热量来源，但是脂肪摄入太多会促成心脑血管方面的疾病，尤其对于孩子来讲不易消化。所以，古人讲的“五谷为养”是有一定的道理的，每日要食用适量的主食来保证人体的热量供应。

　　蔬菜水果是维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源，而三种营养成分可以帮助身体吸收食物中其他的养分，使身体机能保持正常。所以说“五果为助”，“五菜为充”，蔬菜水果是饮食中重要的辅助、重要的补充。

　　身体需要蛋白质来支持生长和发育，鸡鸭鱼肉富含蛋白质及各类矿物质，但对于孩子来说，多食则最易积滞化热，伤及脾胃，严重的会出现肚大青筋的疳积之症，为日后的成人病埋下隐患。所以“五畜为益”，就是说动物性食品对人体有益，可以食取，但不是“五畜为养”，不可以把肉食当主食。

　　以上正与现代营养学家提出的饮食金字塔的观点是一致的。饮食金字塔分为五层：最底层庞大的塔基是五谷杂粮，倒数第二层是蔬菜和水果，倒数第三层是鱼禽肉蛋，倒数第四层是奶类、豆类制品，塔尖是少许的油脂。

　　那么，究竟什么食物最有营养？其实食物的营养都是相对的，每一类食物各有其特点，要追求最佳营养，关键是要合理膳食。而合理膳食重在“气味合而服之”，也就是要合理搭配、合理烹调，才能达到“补精益气”的作用。

　　所以，父母要注意饮食的均衡。简单形象地讲，就是要记住下面的饮食金字塔。金字塔每一层的都要吃到，饮食结构根据金字塔塔基到塔尖的比例，就不会有问题。在实际操作中，只要注意到一两天之内的饮食平衡就可以了。

　　小儿体质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，其中饮食营养是最重要的因素。出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。因此，根据体质作饮食调养是很必要的。广东省妇幼保健院中医科邓雪梅医师根据临床经验将小儿体质分为健康、寒、热、虚、湿五型。

　　健康型：这类小儿身体壮实、面色红润、精神饱满、胃纳佳、二便调，饮食调养的原则是平补阴阳，食谱广泛，营养均衡。

　　寒型：形寒肢冷、面色苍白、不爱活动、胃纳欠佳，食生冷物易腹泻，大便溏稀。此类小儿饮食调养的原则是温养胃脾，宜多食辛甘温之品，如羊肉、鸽肉、牛肉、鸡肉、核桃、龙眼等，忌食寒凉之品，如冰冻饮料，西瓜、冬瓜等。

　　热型：形体壮实、面赤唇红、畏热喜凉、口渴多饮、烦躁易怒、胃纳佳、大便秘结。此类小儿易患咽喉炎，外感后易高热，饮食调养的原则是清热为主，宜多食甘淡寒凉的食物，如苦瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、芹菜、鸭肉、梨、西瓜等。

　　虚型：面色萎黄、少气懒言、神疲乏力、不爱活动、汗多、胃纳差、大便溏或软，此类小儿易患贫血和反复呼吸道感染，饮食调养的原则是：气血双补，宜多食羊肉、鸡肉、牛肉、海参、虾蟹、木耳、核桃、桂圆等。忌食苦寒生冷食品，如苦瓜、绿豆等。

　　湿型：此类小儿嗜食肥甘厚腻之品，形体多肥胖、动作迟缓、大便溏烂。保健原则以健脾祛湿化痰为主，宜多食高粱、苡仁、扁豆、海带、白萝卜、鲫鱼、冬瓜、橙子等。忌食甜腻酸涩之品，如石榴、蜂蜜、大枣、糯米、冷冻饮料等。