国外研究人员的动物试验结果表明，吃糖过多会损害肝脏，并会引发肝病。

　　德国伊娜·贝格海姆博士领导的小组就糖水对老鼠肝脏的影响进行了测试。他们让一些老鼠喝糖水，另一些则喝添加人工增甜剂的溶液。他们发现，喝糖水的老鼠食量减小，但它们摄入的总卡路里数更高，体重增加更多。他们还发现，脂肪肝症状在喝糖水的一组老鼠中更为常见，特别是摄入果糖的老鼠。

　　研究人员说：“这些数据对以前的假设提供了支持，即食用大量果糖可能不仅会因糖分过量而损害肝脏，还可能直接造成中毒。”

　　美国肝病学会年会公共政策委员会主席、圣路易斯大学内科教授阿德里安·比塞格列说：“这一研究表明，肝病不仅仅是由肥胖造成的，摄入过多的糖也是病因之一。”